गुलाब जामुन रेसिपी (Gulab jamun Recipe)

गुलाब जामुन रेसिपी/गुलाब जामुन विद खोया: गुलाब जामुन को रोज बैरी भी कहा जाता है, रोज का मतलब गुलाब और जामुन गहरे परपल रंग की बैरी। अगर आप यह जानने के लिए उत्सुक हैं कि गुलाब जामुन कैसे बनते हैं तो आप बिल्कुल सही जगह पर हैं। अब आप भी भारतीय लोगों की इस फेवरेट मिठाई को आसानी से घर पर बनाकर अपने परिवार और फ्रेंड्स के साथ एंजॉय कर सकते हैं।

गुलाब जामुन रेसिपी/गुलाब जामुन विद खोया: गुलाब जामुन को रोज बैरी भी कहा जाता है, रोज का मतलब गुलाब और जामुन गहरे परपल रंग की बैरी। अगर आप यह जानने के लिए उत्सुक हैं कि गुलाब जामुन कैसे बनते हैं तो आप बिल्कुल सही जगह पर हैं। अब आप भी भारतीय लोगों की इस फेवरेट मिठाई को आसानी से घर पर बनाकर अपने परिवार और फ्रेंड्स के साथ एंजॉय कर सकते हैं।

सामग्री:

• 1 कप मावा (खोया)
• 1/4 कप मैदा (आटा)
• 1/4 छोटी चमच बेकिंग पाउडर
• तेल (गी, या घी) फ्राय करने के लिए
• 1 कप चीनी
• 1 कप पानी
• 1 छोटी चमच इलायची पाउडर
• केसर धागा (वैकल्पिक)
• ताजा बादाम या पिस्ता (सजाने के लिए)

• निर्देश:

• एक बड़े बाउल में मावा, मैदा, और बेकिंग पाउडर को मिलाएं, और इसे अच्छे से मिला लें ताकि एक गाढ़ा मिश्रण बने।
• मिश्रण को छोटे गोले बनाने के लिए छोटे-छोटे गोले बना लें।
• एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें गोले डालें।
• मध्यम आंच पर गोले को सुनहरे ब्राउन होने तक तलें।
• एक अलग पात्र में चीनी और पानी को मिलाकर चाशनी बनाएं। इसमें इलायची पाउडर और केसर भी मिला सकता है।
• तले हुए गुलाब जामुन को ठंडा होने दें और फिर गरम चाशनी में डालें।
• 2-3 घंटे के लिए चाशनी में भिगोकर रखें ताकि वे अच्छे से सूरज लें।
  
  
  
• गुलाब जामुन को निकालें और सजाने के लिए बादाम या पिस्ता के टुकड़े डालें।

आपके गुलाब जामुन तैयार हैं! आप उन्हें ठंडा करके परोस सकते हैं।