क्या आपने टमाटर सूप पिया है

टमाटर सूप

टमाटर सूप एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट व्यंजन है। इसकी खासियत है कि यह तेजी से बनता है और उसमें सारे मौसम के अवसरों पर अच्छा लगता है।

टमाटर सूप के लिए आपको टमाटर, प्याज़, लहसुन, और मसाले की जरूरत होती है। इसे बनाने के लिए टमाटर को उबाला जाता है और फिर उसमें सारे मसाले मिलाए जाते हैं। इसे आप हरे धनिये के साथ परोस सकते हैं। इसमें विटामिन सी और अन्य पोषक तत्वों की अच्छी मात्रा होती है।

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अच्छा! टमाटर सूप बनाने के लिए आपको कुछ सामग्रियों की आवश्यकता होगी। यहाँ एक साधारण टमाटर सूप की रेसिपी है:

सामग्री:-

4-5 मीडियम आकार के टमाटर

1 मीडियम प्याज़, कटा हुआ

3-4 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई

2 कप पानी या शोरबा

1 टीस्पून नमक

1/2 टीस्पून काली मिर्च

1 टीस्पून शहद (वैकल्पिक)

1 टेबलस्पून ताजा काटा हुआ हरा धनिया

निर्देश:-

1. टमाटर को उबालें और उन्हें एक बाउल में ठंडा करें। फिर उन्हें छिलके को निकालकर काट लें।
2. एक कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें प्याज़ और लहसुन डालें। उन्हें सुनहरा होने तक भूनें।
3. अब टमाटर डालें और उन्हें 5-7 मिनट तक पकाएं, जब तक वे मुलायम नहीं हो जाते।
4. अब पानी या शोरबा, नमक, और काली मिर्च डालें। उसे अच्छे से मिला दें।
5. सूप को उबालने दें और 10-15 मिनट तक पकाएं।
   
6. आप चाहें तो शहद डाल सकते हैं।
   
7. गरम सूप को बोल के साथ परोसें और ऊपर से हरा धनिया छिड़कें।

आपका स्वादिष्ट टमाटर सूप तैयार है! आप इसे गरमा गरम पराठे या टोस्ट के साथ परोस सकते हैं। आनंद लें!