पालक सूप -Spinach Soup

 Spinach Soup

   पालक सूप

 पालक सूप एक पोषण से भरपूर और स्वादिष्ट व्यंजन है, जो पालक का उपयोग करके बनाया जाता है। यह गर्मियों में और सर्दियों में दोनों ही अच्छा लगता है और स्वस्थ्य भी होता है क्योंकि पालक विटामिन, मिनरल्स, और अन्य पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत है।

पालक सूप के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:

4 कप पालक, धोकर कटा हुआ

1 मीडियम प्याज़, कटा हुआ

3-4 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई

1 टेबलस्पून तेल

4 कप पानी या शोरबा

नमक और काली मिर्च स्वाद के अनुसार

1/2 टीस्पून जीरा पाउडर (वैकल्पिक)

1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर (वैकल्पिक)

1/4 टीस्पून गरम मसाला (वैकल्पिक)

1 टेबलस्पून लेमन जूस (वैकल्पिक)

ताजा काटा हुआ हरा धनिया (गार्निश के लिए)

पालक सूप बनाने के निर्देश:-

1. एक कड़ाही में तेल गरम करें। फिर उसमें प्याज़ और लहसुन डालें और सुनहरा होने तक भूनें।
2. अब पालक डालें और उसे 3-4 मिनट तक पकाएं, या जब तक पालक नरम नहीं हो जाता।
3. अब पानी या शोरबा, नमक, काली मिर्च, जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर, और गरम मसाला डालें। अच्छे से मिलाएं।
4. सूप को उबालने दें और 10-15 मिनट तक पकाएं।
   
   
   
5. गरम सूप को गार्निश के लिए हरा धनिया और लेमन जूस से सजाएं।

पालक सूप आपके स्वाद को बढ़ाएगा और आपको पोषण प्रदान करेगा। आप इसे गरमा गरम पाव या रोटी के साथ परोस सकते हैं। आनंद लें!