Sweet Potato Fries:- फ्रेंच फ्राइज के बजाय ट्राई करें स्वीट पोटैटो फ्राइज, स्वाद के साथ सेहत से हैं भरपूर

 (Sweet Potato Fries Recipe)

यानी शकरकंद (Shakarkand) सर्दियों के मौसम में काफी आसानी से मिल जाता है. घरों में बच्चे जब स्नैक्स की जिद करते हैं तो आमतौर पर फटाफट तैयार होने वाले फ्रेंच फ्राइज़ (French Fries) बना दिये जाते हैं. ये बच्चों को खाने में तो बेहद स्वादिष्ट लगते हैं लेकिन सेहत के लिहाज से इन्हें ज्यादा खाना नुकसान पहुंचा सकता है. इन सर्दियों में अगर बच्चों के लिए आप कुछ टेस्टी होने के साथ ही हेल्दी भी बनाना चाहते हैं तो स्वीट पोटैटो फ्राइज एक अच्छा विकल्प हो सकता है. इन्हें बनाना काफी आसान होता है. इसके साथ ही ये बच्चों को भी काफी पसंद आएंगे.

स्वीट पोटैटो फ्राइज फटाफट तैयार होने वाली रेसिपी है. ये डिश बच्चों के साथ ही बड़ों को भी काफी पसंद आती है. अब तक आपने अगर घर में इसे बनाकर स्वाद नहीं लिया है तो कोई बात नहीं. हम आपको इसे झटपट तैयार करने की आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं. जिसे फॉलो कर आप किसी भी वक्त इसे बना सकते हैं.

सामग्री:-

• स्वीट पोटैटो - 2 मीडियम, छीले और पतले लंबे टुकड़ों में कटे गए
• तेल - 2-3 टेबलस्पून (तलने के लिए)
• नमक - स्वाद के अनुसार
• काली मिर्च पाउडर - 1/2 चमच
• लाल मिर्च पाउडर - 1/2 चमच
• धनिया पाउडर - 1 चमच
• गरम मसाला पाउडर - 1/2 चमच
• अदरक पाउडर - 1/2 चमच (वैकल्पिक)

• स्वीट पोटैटो बनाने की विधि

 

1. स्वीट पोटैटो को छील दें और उसे छोटे लंबे टुकड़ों में काट लें।
   
   
   
2. एक बड़े कटोरे में उन्हें ठंडे पानी में 20-30 मिनट के लिए भिगो दें।
3. अब स्वीट पोटैटो के टुकड़े को अच्छे से पतले से सूखा लें।
4. एक बड़े कटोरे में स्वीट पोटैटो के टुकड़ों को डालें और उन्हें नमक, काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, और गरम मसाला पाउडर से मिलाकर अच्छे से बेल लें।
5. एक कड़ाई में तेल गरम करें।
6. गरम तेल में स्वीट पोटैटो के टुकड़े डालें और मध्यम आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें, लगभग 10-12 मिनट के लिए।
7. तले हुए स्वीट पोटैटो फ्राइज़ को पेपर नैपकिन पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।
8. होट सर्व करें, स्वीट पोटैटो फ्राइज़ को अच्छे से काट लें और स्वादनुसार उपयोग करें!

आप इन्हें विविध सौस, या केचप के साथ सर्विंग कर सकते हैं। यह आपके बच्चों को और आपके परिवार को पसंद आएगा!