Poutine-पुटीन

पुटीन (Poutine) कनाडा का एक प्रमुख खाद्य आइटम है, जो प्रायः फ्रेंच फ्राइज़ पर आधारित है। इसमें फ्रेंच फ्राइज़ पर चीज़ कर्ड्स (कसा हुआ पनीर) और ग्रेवी (थिक लिया हुआ मसाला) का सम्मिलन होता है। यह डिश खासकर कनाडा के प्रांत क्यूबेक में पसंद किया जाता है, लेकिन आजकल यह पूरे कनाडा में पसंद किया जाता है। पुटीन गरम और भरपूर स्वाद का होता है, और इसे अक्सर स्नैक या खाने के साथ मेन कोर्स के रूप में सेवित किया जाता है।

यहाँ पुटीन बनाने की सरल रेसिपी है

सामग्री:

• ४ कप फ्रेंच फ्राइज़ (घर पर बने हुए या स्टोर से खरीदे हुए)
• १ कप चीज़ कर्ड्स (ताजा और कमरे के तापमान पर)
• १ १/२ कप गाय का ग्रेवी (घर पर बनाई हुई या स्टोर से खरीदी हुई)

निर्देश:

1. फ्रेंच फ्राइज़ तैयार करें:

   • अगर आप स्टोर से खरीदे हुए फ्राइज़ इस्तेमाल कर रहे हैं, तो उन्हें पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार बेक करें ताकि वे कुरकुरे और सुनहरे ब्राउन हो जाएं। आप उन्हें तलने के लिए तेल में भी तल सकते हैं।

2. ग्रेवी तैयार करें:

   • ग्रेवी बनाने के लिए, एक कढ़ाई में गाय का मांस का ब्राउन सूप गरम करें और उसमें मैदा मिलाएं। फिर उसमें नमक, काली मिर्च और अनुसार गरम करें।

3. पुटीन बनाएं:

   • एक प्लेट में तैयार की हुई फ्रेंच फ्राइज़ रखें। उन पर बराबर रूप से चीज़ कर्ड्स छिड़कें। फिर ऊपर से गरम ग्रेवी डालें ताकि चीज़ कर्ड्स थोड़ा पिघल जाएं।

4. सर्व करें:

   
   • पुटीन को गरम-गरम परोसें और तुरंत सर्व करें।
     

यह रेसिपी आपको कनाडियन पुटीन का मज़ा घर पर ही लेने में मदद करेगी। प्रयास करें और इस लाजवाब डिश का आनंद उठाएं!